距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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看了点评下单的酒店,位置确实很好,去春熙路、太古里散步就可以了,周边简直被火锅环绕,走几步就是火锅店,可能也是成都的特点之一吧。酒店外表不起眼,但是我个人觉得细节还是很不错的,有儿子喜欢的熊猫墙,还有卫生状况也不错,电梯口放的小花很别致,关键是服务真的超级好,前台咨询的人很多,也没有不耐烦的,很细心地回答我们的疑问。以后来成都还住这儿!
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。zzzzzzz可以。
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来过成都很多次了,第一次住这个酒店,房间很干净,关键是地理位置特别好,交通很方便,走路几分钟就到春熙路太古里,去宽窄巷子和锦里也特别方便,很满意,前台李晓风态度很热情,很有耐心,以后来还会选择这里……